주식회사 얼쑤 기업정보

'얼쑤'는 ‘아침햇살’, ‘초록매실’, ‘하늘보리’, ‘자연은’, ‘가을대추’ 히트로 적자 450억원, 부채 700억원의 웅진식품을 2년 만에 매출 2600억원의 흑자기업으로 탈바꿈 시킨 스타CEO 출신 ‘조운호’사장이 ‘세계 인류의 건강한 먹을 거리 문화를 선도하는 정직한 기업’이란 경영이념 아래 35조의 우리나라 식품시장에 에 새로운 출사표를 던지면 만든 회사이다.

한국음료시장의 지각변동을 가져온 장본인으로서 음료의 편리성은 인정하지만 액상음료의 한계점을 발견하였기 때문이다. 음료는 액상제품으로 보존성을 위해 고온살균을 해야만 하고 열처리로 인해 날아간 향과 색을 복원하기 위해 인공향이나 색소는 물론 보존제나 각종 화학첨가물을 사용할 수 밖에 없다. 이는 여타의 기존 대기업을 중심으로 판매되고 있는 식품에도 동일하게 적용될 수 밖에 없는 상황이다.

친환경가공식품회사를 표방하는 ‘얼쑤’는 이러한 문제점을 보완하기 위해 친환경 가공법인 발효공법과 동결건조공법 등을 이용하여 제조함으로써 첨가물을 일절사용하지 않고 원료 본연의 맛과 향은 물론 영양까지도 파괴되지 않는 제품을 만들고 있다. 소위 3F(FT, FD, FC)공법으로 자연에 가까운 가공식품을 만들고자하는 것이 얼쑤의 제품개발철학이자 방향이다.

현재 웰빙 트렌드에 부합하는 친환경 제조공법을 도입한 첫 제품인 ‘자연한끼’와 국내 최초 발효분말 두유 제품인 ‘자연두유’를 출시하여 백화점, 유기농전문점, 할인점 은 물론 일본, 중국 등 해외시장까지 활발히 확대되고 있다.

[로고의미]


[제품철학]


[기업철학]