(주)보라티알 기업정보

당사는 이탈리아, 그리스, 스페인, 프랑스, 태국, 미국, 멕시코 등지의 40여개의 업체에서 각 나라 현지에서도 그 품질과 맛을 인정받는 최고의 제품들만을 엄선하여 파스타 및 토마토 홀, 올리브오일 등 300여가지의 전문 식자재들과 다양한 제품들을 수입, 국내 총 1400여 업체에 공급하고 있으며, 이에 그치지 않고 각각의 제품들을 연구, 개발함으로써 외식사업체에서 요구하는 최상의 데이터를 찾아내고 정립하여 각 업체의 특색을 살리며 수요와 공급에의 안정성까지 고려한 메뉴와 레시피 등을 개발/제안/공급하고 있습니다. 또한, 그 각각의 브랜드로서의 가치 추구에 앞장서고 있으며, 이탈리아 식문화만을 위한 것이 아닌 다양하게 변모, 발전해가는 전체 외식문화에서의 질적 향상을 최고의 목표로 하고 있습니다.

주식회사 보라티알은 식자재 유통을 기반으로 소스,식품 등의 제조와 육가공 시스템을 갖춘 음성공장을 운영함으로써 최상의 재료들로 건강한 제품을 만들어 내는 과정들을 통해 보다 더 안전한 먹거리를 위해 연구/노력하고 있습니다. 

또한 이태리 전문 요리학교 보라쿠끼아이오를 설립, 기술의 한 분야로 국한되어온 요리에 학문으로써의 가치를 더하여 기초에서부터 전문적이며 깊이있는 지식에 이르기까지 작게는 요리사로서의 긍지와 자부심, 매너를 시작으로 식재료에의 보다 섬세하고 과학적인 접근을 통해 좀 더 너른 시각과 이해를 가지고 마침내는 조리기술 개발과 연구에 노력을 아끼지 않을 진정한 전문 인력을 양성하는 데에 그 뜻을 두고 있습니다.

앞으로도 이들 분야를 통하여 이탈리아 식문화의 정착과 보급은 물론이거니와 우리 생활 깊숙이 뿌리내리고 있는 외식문화의 한가운데에서 보다 더 안전하고 올바른 먹거리를 개발, 보급하는 일의 선두에서 (주)보라티알은 늘 최선을 다할 것입니다. 감사합니다.



보라와 함께 성공을 함께할 인재를 찾습니다.