우리음식의 관광자원화 연구를 통한 해외 홍보 및 해외진출과 세계 각국 음식문화와의 교류사업, 우리음식 및 관광문화의 발굴.조사. 연구.개발사업, 우리음식 문화의 전시. 개최. 명인. 기능인 발굴 시상, 회원 상호간의 정보교환 및 복리증진에 관한 부대사업, 우리음식문화축제 및 경쟁력 있는 음식의 관광상품화, 우리음식문화를 소재로 하는 교양지 발간 등 기타 부대사업, 관계법령에 의한 위탁 및 위임에 관한 사업, 음식을 발전 향상시키기 위한 조리사 양성 및 교육사업, 본회의 목적을 달성함에 수반되는 비용을 충당하기 위한 기타 수익사업
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